Homestock No. 004

Met de Homestock No. 004 presenteert Whistlepig een bijzondere rogge whisky uit de Verenigde Staten, gebotteld op 43%. Wat deze whisky uniek maakt, is zijn ontstaan: tijdens de periode van social distancing kwamen duizenden Whistlepig-fans samen in een crowd-sourced live blend, waarbij iedereen vanuit huis meebepaalde hoe de whisky werd samengesteld. De naam 'Homestock' verwijst naar dat thuisproces, een moderne draai aan het traditionele blenden.

Het resultaat is een blend van rogge-, tarwe- en gerstwhiskey, een creatieve en vernieuwende blend binnen de Amerikaanse whiskywereld. De Homestock No. 004 verschijnt in een gelimiteerde oplage.

Een frisse, levendige whisky die tegelijk vol en complex aanvoelt, zacht maar toch robuust. De rogge geeft een krachtige kern, terwijl tarwe en gerst voor zachte rondingen zorgen. Je proeft heldere fruittonen van rijpe sinaasappel en verschillende zomerbessen, mooi afgerond door warme noten van vanille en subtiele kruiden, met een speelse frisheid zonder overrompelend te worden. In de mond is hij fluweelzacht en toch stevig. De frisse citrus en bessen worden ondersteund door een lichte zoetheid en een hint van kruidigheid die in de afdronk langzaam wegtrekt, met een aangename nasmaak.

Serveer de Homestock No. 004 puur of met een klein beetje ijs, zodat alle aroma's en smaken goed tot hun recht komen en je telkens nieuwe nuances ontdekt.