Inmaakbrandewijn Vanille

Deze inmaakbrandewijn met vanille van Mispelblom is gemaakt om fruit te conserveren en op smaak te brengen. Met 28% alcohol ligt het alcoholpercentage lager dan bij gebruikelijke inmaakbrandewijn, wat hem toegankelijk maakt voor wie nieuw is in het inmaken. De productie verloopt via De Monnik, een Nederlandse leverancier die bekendstaat om betrouwbare en kwalitatief goede producten.

Je maakt er perziken, pruimen, bessen en ander fruit mee in, of gebruikt hem voor jam, chutney of siroop. De fles van 100 cl is een handig formaat om mee te starten of om regelmatig mee te werken, zonder dat je meteen een enorme voorraad hebt.

Een subtiele, gezoete vanillesmaak met aangename vanilletonen en een zachte zoetheid, minder scherp en droog dan een standaard brandewijn. In ingemaakt fruit versterkt de vanille de natuurlijke fruitaroma's zonder ze te overheersen, wat zorgt voor een frisse maar tegelijk volle, subtiel sappige smaak met een warme, comfortabele toets.

Ook in cocktails kun je ermee spelen: de vanille geeft fruitdranken en mixen net dat beetje extra karakter.

Fruit dat je met deze brandewijn inmaakt, past goed bij desserts en taarten.