Kersenbrandewijn

Deze Kersenbrandewijn van De Monnik is een fruitbrandewijn uit Nederland, gebotteld op 20% alcohol in een fles van 100 cl. De Monnik is een Nederlandse producent die zich specialiseert in lokale, ambachtelijke gedistilleerde dranken. Met deze kersenbrandewijn zet de maker de Nederlandse fruitbrandewijntraditie voort in een modern jasje.

Door het relatief lage alcoholpercentage is hij toegankelijk voor een brede groep liefhebbers, van nieuwsgierige beginners tot doorgewinterde drinkers die openstaan voor iets anders dan de klassieke druivendistillaten.

In de neus vind je heldere aroma's van verse kersen met hints van frisheid en subtiele zuren. Die fruitige tonen zetten zich door in de smaak, waar een zachte, zoete ondertoon alles in balans houdt. Het mondgevoel is licht en soepel, met weinig body maar voldoende karakter. De finish is mild en fruitig, zonder scherpte, en laat een plezierige, langdurige nasmaak achter.

Schenk deze kersenbrandewijn op kamertemperatuur, zodat de aroma's en smaken volledig tot hun recht komen. Je drinkt hem puur, als aperitief of als lichte digestief na een maaltijd. Ook in een fruitige cocktail waarin het alcoholpercentage iets vriendelijker mag zijn, komt hij goed tot zijn recht.

Past goed bij lichte desserts zoals vanille-ijs, kersentaart of een frisse fruitsalade.