Limecello

De Sau Spirits Limecello is een likeur met een alcoholpercentage van 30%. Hij is geïnspireerd door de geliefde Italiaanse limoncello, maar haalt zijn karakter volledig uit limoen. Daarmee is hij een toegankelijke keuze voor liefhebbers die iets anders willen dan de standaard limoncello en nieuwsgierig zijn naar de twist die limoen kan bieden.

Wat deze limecello speciaal maakt, is zijn pure en eenvoudige aanpak: de limoenen worden zorgvuldig verwerkt, zonder onnodige toevoegingen. De fles bevat 50 cl.

In de neus word je begroet door een heldere, frisse en uitnodigende citrusgeur met prominent aanwezige limoen. De smaak is helder en oprecht, met een frisse, fruitige toets die speelt tussen zoet en zuur; je proeft bijna de zongedroogde schilletjes van limoenen. Een sprankelende frisheid gaat gelijk op met een lichte, zachte zoetheid die in balans staat met de citruszuren, verdeeld over een zachte body. De 30% alcohol geeft precies genoeg pit om hem zowel krachtig als soepel te maken, zonder dat hij overweldigend of scherp wordt. De afdronk is aangenaam en blijft zacht hangen, zonder zwaar te worden of aan te kleven. IJskoud komt de verfrissende zuurtegraad écht op waarde.

Deze limecello is op zijn best als hij ijskoud wordt geschonken. Drink hem puur, het liefst uit een klein glas zodat je elke nuance meepikt. Hij laat zich ook creatief in cocktails verwerken en leent zich uitstekend voor een spritz: een vrolijke, licht bruisende cocktail met een zonnige limoensmaak en een nieuwe twist op de klassieke spritz.