SAU - 50cl

Deze jenever van SAU Spirits (35%) is ontstaan uit een samenwerking tussen twee broers uit Schiedam die hun Molukse roots wilden eren. Tijdens hun zoektocht naar hun familiegeschiedenis ontdekten ze Sopi, een traditionele drank van de Molukken, en lieten zich daardoor inspireren tot een Nederlandse jenever met een eigentijdse twist.

Het resultaat is een jenever voor liefhebbers die net even iets anders zoeken dan de standaard jenevers, met een verhaal vol culturele verbinding en familiale creativiteit. Een klassieke jeneverbasis met kruidnagel en limoen laat de Molukse traditie herleven. De fles van 50cl is handig als je wilt experimenteren met aparte jenevers zonder meteen grote hoeveelheden te kopen.

In het glas opent deze jenever met een subtiele geur van kruidnagel, aangevuld door levendige citrusaccenten van limoen. De smaak is zacht en soepel, met een aangename textuur en een paar vleugjes lichte zoetheid. De kruidnagel brengt een warme, licht pittige ondertoon, die subtiel wordt afgerond door de frisse, scherpe toetsen van limoen. Dat zorgt voor een karaktervolle maar toegankelijke balans tussen kruidig en licht citrusachtig, met diepgang zonder overheersend te zijn. Een verfrissende scherpte geeft het geheel een speelse afronding. De afdronk is zacht en mild, zonder zware nasmaak.

Deze jenever drink je prima puur. Hij is ook een interessante speler in cocktails die om frisheid en kruidigheid vragen, zoals moderne fruitige of kruidige jenevercocktails die net dat beetje extra nodig hebben.