Limonzero

Limonzero is de alcoholvrije variant van de klassieke limoncello van Pallini, met een alcoholpercentage van 0,0% in een handzame fles van 50 cl. Pallini maakt hem met echte Sfusato-citroenen van de Amalfikust. Dat is een speciale citroensoort met een dikke schil.

Zo krijgt iedereen die nieuwsgierig is naar Italiaanse smaken maar geen alcohol wil drinken een toegankelijke kennismaking met een klassieker, waarbij het karakter van limoncello behouden blijft.

De geur opent met prikkelende tonen van verse citroenschillen en de subtiele, sprankelende frisheid van citrusfruit. Het smaakt niet naar een extract, maar vangt echt de essentie van de Italiaanse citroenen. De smaak is verrassend lichtzoet en fris, met een levendige citruszeste, maar zonder zware alcoholwarmte. De citruskick komt fris binnen en voelt zacht aan in de mond. De body is soepel, licht en verfrissend, met genoeg karakter om niet vlak te zijn. De afdronk is helder en fris en laat een frisse toets achter die uitnodigt tot nog een slok.

Serveer Limonzero ijskoud, direct uit de koelkast of met een paar ijsblokjes. Zo komen de aroma's het best tot hun recht. Hij is een uitnodigend aperitief en werkt ook goed als onderdeel van een alcoholvrije cocktail.

Past bij lichte desserts, vooral bij frisse fruitsalades, delicate sorbets en zoete lekkernijen waarin citroen of citrus een rol speelt.