Pear

Berentzen Peerkorn is een likeur uit Duitsland met een alcoholpercentage van 15%. Hij is het kleine zusje van de beroemde Apfelkorn en draait volledig om peer: dat is werkelijk het centrale ingrediënt dat deze drank zijn karakter geeft. De basis is een neutrale alcohol, verrijkt met het aroma en de smaak van peren.

Producent Berentzen heeft in Duitsland een lange reputatie als maker van likeuren die een breed publiek aanspreken, en deze Peerkorn vormt daar geen uitzondering op. Hij is toegankelijk voor zowel beginnende likeurliefhebbers als ervaren drinkers die een speelse twist met peer zoeken. De likeur komt in een stevige, herkenbare fles van 70 cl die makkelijk in de hand ligt.

In de neus is hij fris en fruitig, met de typische geur van rijpe peren die je doet denken aan een zomerse boomgaard. De smaak is zacht, mild zoet en verfrissend, met een speelse perensmaak die prettig in balans is en een subtiele zoetheid die nergens overheerst. De body is licht en gemakkelijk, waardoor hij soepel over de tong glijdt. Hij heeft een prettige lengte en een fruitige afdronk die lekker blijft hangen.

Je kunt Berentzen Peerkorn puur drinken of serveren als fris aperitief, licht gekoeld of met ijsblokjes, zodat de perensmaak mooi tot zijn recht komt. Hij is ook een prima aanvulling in eenvoudige cocktails. Voor een extra speelse touch mix je hem met bruisend water en een schijfje citroen, wat de perenaroma's verrassend goed accentueert.

Past goed bij lichte desserts, frisse fruitsalades en een zomers kaasplankje.