Le Lucrezie - Rosso
Cantina Tundernum
Appassimento Organico Rosso
Passi-Reali
De Passi Reale Appassimento Organico Rosso 2024 is een biologische rode wijn uit Abruzzo, Italië, gemaakt van Montepulciano-druiven. Hij verbindt traditionele… Lees meer
- Merk
- Passi-Reali
- Land
- Italië
- Regio
- Abruzzen
- Druiven
- Montepulciano
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- DOC (Italië)
- Jaargang
- 2024
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 14%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Certificering
- Biologisch
- Smaaknoten
- Aromatisch, Gebalanceerd, Zwarte bes, Droog, Rood fruit, Soepel
- Verpakking
- Fles
De Passi Reale Appassimento Organico Rosso 2024 is een biologische rode wijn uit Abruzzo, Italië, gemaakt van Montepulciano-druiven. Hij verbindt traditionele Italiaanse wijnbouw met een vernieuwende aanpak.
Wat deze wijn bijzonder maakt, is het appassimento-proces, waarbij de druiven eerst aan de stok en daarna in de kelder indrogen. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Een levendige geur van kruiden en rijk, rijp fruit: sappige pruimen samen met de zachte zoethoutgeur van zwarte kersen, subtiel omlijst door een kruidige ondertoon.
- Smaak
Soepel en diep in de mond, met een gebalanceerde structuur en fijne tannines. De combinatie van fruit en kruiden zorgt voor een frisse, droge afdronk.
Serveren op 16-18°C
Past uitstekend bij rijke gerechten zoals stoofpotten en rood vlees, maar ook bij stevige pasta met tomaat en kruidige kazen.
De wijn is biologisch en gemaakt volgens het appassimento-proces. Na de gebruikelijke rijping blijven de druiven nog twee maanden aan de stok hangen om op natuurlijke wijze in te drogen. Daarna krijgen ze extra tijd in de kelder, waar ze in kunststof kratten verder indrogen. Deze dubbele droogfase brengt het aroma tot een intense concentratie.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.