Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi
Guerrieri Rizzardi
Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi
Guerrieri Rizzardi
De Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi 2004 komt van het familiehuis Guerrieri Rizzardi, een wijnhuis dat stevig verankerd is in Veneto en al… Lees meer
- Land
- Italië
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- DOCG (Italië)
- Jaargang
- 2004
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 16,5%
- Drinktemperatuur
- 18°C
- Certificering
- Duurzaam
- Smaaknoten
- Gebalanceerd, Bitter, Gedroogd fruit, Gelaagd, Rood fruit, Hout
- Verpakking
- Fles
De Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi 2004 komt van het familiehuis Guerrieri Rizzardi, een wijnhuis dat stevig verankerd is in Veneto en al generaties lang vertrouwen heeft opgebouwd in de Valpolicella-regio. Het huis volgt een traditie die de nadruk legt op authentieke productiemethoden. Centraal staat de appassimento-techniek, waarbij de druiven na de oogst langzaam indrogen.
Deze 2004 is een mooie vertegenwoordiger van het klassieke Valpolicella en tegelijk een wijn met een eigen stem. Bevat sulfieten.
- Kleur
Diepe kleur in het glas.
- Geur en aroma
Een overvloed aan gedroogd rood fruit zoals kersen, vijgen en rozijnen, aangevuld met subtiele nuances van cacao, leer en een vleugje balsamico. Die balsamico zorgt voor een onverwachte frisheid die de wijn levendig houdt en spanning geeft. De neus is complex zonder overweldigend te zijn.
- Smaak
Een warm maar verfijnd karakter met een volle structuur en fluweelzachte tannines die de smaak ondersteunen zonder de overhand te nemen. Zoet, geconcentreerd fruit en een milde bitterheid leiden naar een lange, elegante afdronk die blijft hangen. De wijn is gelaagd en harmonieus, rijk aan lagen zonder zwaar te worden, met een mooi evenwicht tussen rijpheid en frisheid en tussen kracht en finesse.
Zo komen aroma's en structuur volledig tot hun recht.
Serveren op 18°C
Past bij stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, bijvoorbeeld entrecôte of hert, en bij wildgerechten met sauzen die diepte bieden. Ook rijpe kazen zoals oude Parmezaan of Gorgonzola zijn een goede match.
De druiven worden met de grootste zorg geselecteerd en op natuurlijke wijze gedroogd in goed geventileerde ruimtes. Gedurende weken verdampt het water in de bessen, waardoor smaken en suikers intensiveren. Zo ontstaat een geconcentreerde basis die bepalend is voor het profiel van de wijn. Het proces vraagt geduld en vakmanschap.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.