Apple

Sourz Apple Likeur komt uit Engeland en heeft een alcoholpercentage van 15%: fors genoeg om serieus te nemen, maar toegankelijk voor een breed publiek. Het is een opvallende appellikeur en een gedurfde keuze voor wie van uitgesproken smaken houdt.

Voor beginnende likeurliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar wat een echte fruitlikeur kan doen, is Sourz Apple een interessante uitdaging voor de avontuurlijke drinker die graag experimenteert. Ook de doorgewinterde spirituskenner vindt er een helder alternatief in. De praktische fles van 70cl schenkt makkelijk en is voldoende voor een flinke groep.

Binnen het Sourz-assortiment geldt Apple als misschien wel de zuurste variant, en dat proef je meteen: de uitgesproken zuurgraad zet je smaakpapillen flink aan het werk. De smaak draait om heldere appeltonen. Het is geen vlakke, zoete appelsapsmaak, maar een frisheid die bijna scherp aanvoelt. Een subtiele zoetheid zorgt voor een mooie balans tussen zuur en zoet, waardoor hij plezierig drinkbaar blijft. Het mondgevoel is levendig zonder zwaar te zijn, en de frisse appel blijft lang nahangen op de tong.

Sourz Apple komt het best tot zijn recht als je hem goed gekoeld serveert. Drink hem ijskoud als shot voor een onverwachte kick, bijvoorbeeld bij drankspelletjes. Daarbij krijg je gegarandeerd een groen uitgeslagen tong. Je kunt hem ook puur drinken of gebruiken in gemixte dranken en cocktails. Combineer hem bijvoorbeeld met frisdrank of een lichte tonic om het zuur-zoete karakter nog meer te laten spreken.