Le Lucrezie - Rosso
Cantina Tundernum
Caiarossa
Caiarossa
Deze Caiarossa komt uit Riparbella in Toscane en weerspiegelt de liefde voor biologische en biodynamische wijnbouw die het domein hoog in het vaandel heeft… Lees meer
- Merk
- Caiarossa
- Land
- Italië
- Regio
- Toscane
- Druiven
- Albariño, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- IGT (Italië)
- Jaargang
- 2017
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 14%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Certificering
- Biodynamisch, Biologisch
- Smaaknoten
- Donker fruit, Eikenhout, Vanille
- Verpakking
- Fles
Deze Caiarossa komt uit Riparbella in Toscane en weerspiegelt de liefde voor biologische en biodynamische wijnbouw die het domein hoog in het vaandel heeft staan. De 2017 is een blend van maar liefst zeven druivensoorten, waaronder Merlot, Cabernet Franc en Syrah.
Waar sommige Toscaanse wijnen uit 2017 inzetten op intensiteit, kiest deze Caiarossa voor verfijning en subtiliteit, zonder concessies aan karakter te doen. Zo biedt hij een mooie mix van klassiek en modern. Iedere fles vertelt een verhaal van zorgvuldigheid, biodiversiteit en stijl, zonder overdaad maar met een duidelijke signatuur. Bevat sulfieten.
- Kleur
Diep en intens van kleur.
- Geur en aroma
Expressieve aroma's van rijp rood fruit, zoals sappige kersen en pruimen, subtiel verweven met kruiden en een delicate hint van cederhout. Een neus die uitnodigt zonder te overweldigen.
- Smaak
Krachtig maar toch fluweelzacht. De tannines zijn aanwezig zonder streng te zijn, wat zorgt voor een soepele mondbeleving. De frisse zuurgraad houdt de smaak levendig, zodat de wijn niet zwaar wordt. Fruit, kruidige nuances en eikenhout zijn mooi in balans, met een lang aanhoudende, warme afdronk.
Zo komen alle aroma's en smaken tot hun recht.
Serveren op 16-18°C
Past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, kruidige pasta's en volle, rijpe kazen.
De wijn is een samenstelling van zeven verschillende druivensoorten. Elke druivensoort wordt apart vergist, zodat iedere druif zijn eigen karakter kan laten zien. Daarna rijpt de blend op Franse eiken vaten, wat zorgt voor meer structuur en diepgang.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.