Doppio Sasso Rosso
Montezovo
Calinverno Rosso Veronese
Montezovo
De Calinverno Rosso Veronese 2021 komt uit de Veneto in Italië en is gemaakt door producent Montezovo. Wat hem bijzonder maakt, is de manier van wijnmaken… Lees meer
De Calinverno Rosso Veronese 2021 komt uit de Veneto in Italië en is gemaakt door producent Montezovo. Wat hem bijzonder maakt, is de manier van wijnmaken waarbij de druiven eerst deels worden ingedroogd. Deze techniek vraagt om expertise en geeft de Calinverno een eigen plek tussen de rosso's van Veneto.
Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
In de neus springen rijpe braambessen eruit, met daarnaast zachte aardse tonen en fijne leeraccenten. Een subtiele vanille-ondertoon brengt een sappige nuance zonder te overheersen. Het aroma is uitnodigend, opvallend open en verrassend evenwichtig.
- Smaak
De smaak is rijk en herhaalt het fruit met een frisse, volle body die prettig in balans is. Toch is de wijn niet zwaar. Vriendelijke tannines zorgen voor een stijlvolle afronding en het mondgevoel is rond en verzorgd. De afdronk is lang en zacht, met een elegante toets van hout die de complexiteit versterkt.
Zo komen de fruitige tonen en het evenwicht mooi tot hun recht.
Je kunt hem nu al drinken, maar hij kan ook nog een paar jaar rijpen.
Serveren op 16-18°C
Past uitstekend bij gegrild rood vlees, wild en stevige stoofschotels, maar ook bij smaakvolle pasta's en krachtige kazen.
De druiven worden eerst deels ingedroogd. Tijdens dit proces verdwijnt het water uit de druif, waardoor de suikers en aroma's zich concentreren.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.