Christmas Ale - 75 cl
St. Bernardus
Christmas Ale 2023
St. Bernardus
- Kandijsuiker
De Christmas Ale van St. Bernardus is een klassiek Belgisch winterbier met een alcoholpercentage van 10%. St. Bernardus staat bekend als een brouwerij die veel… Lees meer
- Merk
- St. Bernardus
- Land
- België
- Bierstijl
- Winterbier
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 33 cl
- Alcohol
- 10%
- Drinktemperatuur
- 8-10°C
- Smaaknoten
- Kandijsuiker, Moutig, Zoet, Gist
- Verpakking
- Fles
De Christmas Ale van St. Bernardus is een klassiek Belgisch winterbier met een alcoholpercentage van 10%. St. Bernardus staat bekend als een brouwerij die veel aandacht besteedt aan kwaliteit en traditie, en deze editie uit 2023 zet die brouwersstijl voort. Het bier is gebrouwen met hoge gisting op basis van gerstemout, kandijsuiker en een kruidenmelange.
Deze Christmas Ale geeft je een tastbare connectie met de feestdagen en spreekt vooral liefhebbers aan die graag dieper in de Belgische biercultuur duiken en traditie en vakmanschap waarderen. Bevat gerst.
- Aroma
Een vol, complex en kruidig aroma, waarin de zachte zoetheid van kandijsuiker mooi in balans is met de uitgesproken mout.
- Smaak
Een warm en zoet profiel. De kandijsuiker geeft extra diepte en een lichte karameltoets. De smaak is rijk, met zoete accenten die worden aangevuld door subtiele gisttonen en een lichte kruidigheid, een samenspel van zoet en pittig. De aanhoudende zoetheid wordt in balans gehouden door een milde bitterheid, zonder extreme bitterheid.
- Mondgevoel
Een stevige body en een verwarmend karakter dat je goed warm houdt op koude dagen.
Schenk hem in een tulpglas. Daarin opent het aroma zich mooi en komt de smaak beter tot zijn recht.
Koel maar niet te koud, voor optimaal proefplezier.
Serveren op 8-10°C
Past bij vette wildgerechten, aardse stoofpotten en kaasplanken met een stevige smaak. Het bier versterkt de rijke smaken van zulke gerechten zonder ze te overheersen, en de zoete en kruidige elementen vullen ze goed aan.
Voor deze editie uit 2023 gebruikte de brouwer gerstemout als basis, gecombineerd met kandijsuiker en een rijke kruidenmelange. Het bier is gebrouwen met hoge gisting: de gist komt tijdens het brouwproces bovenin het gistvat en laat zijn invloed stevig gelden.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.