Christmas Ale - 75 cl
St. Bernardus
Abt 12
St. Bernardus
De St. Bernardus Abt 12 is een Belgische quadrupel van 10% alcohol en een klassieker onder de abdijbieren. Het bier staat voor de rijke traditie van Belgische… Lees meer
- Merk
- St. Bernardus
- Land
- België
- Bierstijl
- Quadrupel
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 10%
- Drinktemperatuur
- 8-12°C
- Verpakking
- Fles
De St. Bernardus Abt 12 is een Belgische quadrupel van 10% alcohol en een klassieker onder de abdijbieren. Het bier staat voor de rijke traditie van Belgische religieuze brouwsels: abdijbieren zijn al eeuwenlang een vast onderdeel van het Belgische brouwlandschap, en St. Bernardus houdt die traditie levend. Met deze Abt 12 slaat de brouwerij de brug tussen klassieke traditie en hedendaagse verfijning.
Het bier wordt op klassieke wijze gebrouwen met gerstemout en abdijgist, waarbij puurheid en vakmanschap centraal staan. Bevat gerst.
- Aroma
Opent met een vol moutig aroma waarin tonen van gedroogd fruit duidelijk herkenbaar zijn zonder overdadig te worden, wat een warme indruk geeft.
- Smaak
De warme indruk zet zich door in de smaak, met hints van karamel en een subtiele zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een zachte maar aanwezige bitterheid. Het hoge alcoholpercentage brengt warmte en diepte zonder te overheersen, en een aangename moutigheid verzacht het robuuste karakter zonder dat het te zoet wordt. Alcohol, mout en fruitige nuances zijn mooi in balans, met een fijne lengte bij elke slok.
- Mondgevoel
Volle, uitgesproken body met een bijna romige textuur en een fijn mondgevoel. Ondanks de kracht blijft het bier verrassend drinkbaar.
Schenk de Abt 12 gekoeld, bij voorkeur in een tulpglas. Dat glas benadrukt de aroma's en houdt de schuimkraag goed vast, wat ook bij de drinkervaring hoort. De 75cl fles leent zich goed om te delen, bijvoorbeeld tijdens een diner.
Gekoeld komt het bier het best tot zijn recht.
Serveren op 8-12°C
Past uitstekend bij rijke, volle gerechten zoals stoofvlees, gegrild rood vlees en stevige kazen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.