Friulano
Ca'Tullio
Deze Ca'Tullio Friulano komt uit het noordoosten van Italië, een streek met een rijke wijntraditie. De wijn wordt gemaakt van de authentieke Friulano-druif, een… Lees meer
- Merk
- Ca'Tullio
- Land
- Italië
- Regio
- Veneto
- Soort wijn
- Witte wijn
- Classificatie
- DOC (Italië)
- Jaargang
- 2025
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 12,5%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Smaaknoten
- Appel, Citrus, Peer, Verfrissend, Kruidig
- Verpakking
- Fles
Deze Ca'Tullio Friulano komt uit het noordoosten van Italië, een streek met een rijke wijntraditie. De wijn wordt gemaakt van de authentieke Friulano-druif, een variëteit die hier al generaties lang wordt verbouwd. Het is een wijn die zonder franjes zijn terroir laat spreken, waarbij het natuurlijke karakter altijd voorop staat.
De wijn rijpt bewust niet op hout, zodat de druif zelf centraal staat. Juist die eenvoud zonder opsmuk zorgt voor de directe charme van deze Friulano. Bevat sulfieten.
- Kleur
Lichte strogele kleur.
- Geur en aroma
Een frisse geur met duidelijke tonen van groene appel en een subtiele bloemigheid. Een zachte amandelnoot geeft het geheel diepgang en een herkenbaar, onderscheidend karakter.
- Smaak
Op de tong speels en licht, met een verfrissende twinkeling van citrusvruchten, een mooie mineraliteit en een levendige, frisse zuurgraad. Het fruitprofiel is zacht en mild. Het mondgevoel is prettig licht zonder waterig aan te voelen. De afdronk is aangenaam nootachtig en blijft lang hangen.
Zo blijft de frisheid optimaal.
Toegankelijk om jong te drinken, maar hij biedt ook ruimte om rustig te rijpen zonder dat de frisse zuren verloren gaan.
Serveren op 10-12°C
Past heel goed bij lichte antipasti, zachte kazen zoals jonge pecorino of ricotta en gegrilde witvis. Ook bij frisse salades met citroen en verse kruiden werkt hij verrassend goed. Voor wat stevigere gerechten kun je hem proberen bij milde risotto's en pasta's met lichte, romige sauzen; de wijn versterkt deze gerechten subtiel zonder te overheersen.
De druiven groeien op een bodem van klei en kalk. Over de exacte vinificatiemethoden is weinig bekend, maar de stijl laat een traditionele aanpak vermoeden. Er is bewust gekozen om de wijn niet op hout te laten rijpen, zodat de aroma's van de Friulano-druif volop tot hun recht komen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
