Sella Soave Classico
Sartori di Verona
De Sella Soave Classico 2024 van producent Sartori di Verona is een witte wijn uit de Veneto in Italië. Deze regionale klassieker is een eerbetoon aan de… Lees meer
- Land
- Italië
- Regio
- Veneto
- Druiven
- Garganega
- Soort wijn
- Witte wijn
- Classificatie
- DOC (Italië)
- Jaargang
- 2024
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 12,5%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Verpakking
- Fles
De Sella Soave Classico 2024 van producent Sartori di Verona is een witte wijn uit de Veneto in Italië. Deze regionale klassieker is een eerbetoon aan de Garganega-druif, die hier het volle podium krijgt. De wijn komt van de typische kalkrijke bodems rond de Soave Classico-zone, waar Garganega goed tot zijn recht komt, en laat duidelijk zowel het terroir als het karakter van de druif zien.
De wijn is zorgvuldig gevinifieerd. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Direct valt de frisse fruitigheid op, met aroma's van sappige appel en zachte perzik, aangevuld met delicate tonen van peer. Een uitnodigend, vrolijk en licht geurprofiel.
- Smaak
Uitgesproken fruitig met een fijne balans tussen zoet en zuur. Licht tot medium van lichaam, soepel op de tong en nooit zwaar of ingewikkeld. Deze jaargang heeft een jeugdige frisheid en een subtiele zachtheid, met een luchtige, toegankelijke structuur.
Deze wijn komt het best tot zijn recht als je hem gekoeld schenkt.
Zo blijven de frisse aroma's en lichte zuurtjes op hun best.
Serveren op 10-12°C
Een topkeuze bij pasta met lichte, niet te zware sauzen, zoals een zachte tomatensaus of pistou. Combineert ook prima met gegrilde groenten of een frisse salade, en past bij visgerechten die niet te vet of overweldigend zijn.
De vinificatie is zorgvuldig uitgevoerd, met de focus op het behouden van frisheid en fruitige aroma's. Doorgaans ondergaat Garganega een zachte persing, gevolgd door een gisting op gecontroleerde temperatuur om de fruitige expressie te bewaren.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
