Moscatel Do Douro Colheita
Quinta Do Portal
Moscatel do Douro
Quinta Do Portal
Deze Moscatel do Douro is een versterkte witte muskaatwijn van Quinta Do Portal uit de Douro-streek in Portugal. Hij is gemaakt van de Moscatel Galega, een… Lees meer
- Merk
- Quinta Do Portal
- Land
- Portugal
- Regio
- Douro
- Druiven
- Muscat
- Soort wijn
- Dessertwijn
- Classificatie
- DO
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 17,5%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Verpakking
- Fles
Deze Moscatel do Douro is een versterkte witte muskaatwijn van Quinta Do Portal uit de Douro-streek in Portugal. Hij is gemaakt van de Moscatel Galega, een muskaatvariëteit die in deze regio wordt gekoesterd. Waar deze druif in witte portblends vaak slechts een ondersteunende rol speelt, staat hij in deze wijn volledig centraal.
De productie lijkt op die van port: tijdens de gisting wordt alcohol toegevoegd om het proces vroegtijdig te stoppen. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
De Moscatel Galega staat bekend om zijn aromatische kracht, en in het glas spat de wijn van het fruit. Aroma's van muskaat, honing en verse abrikozen springen direct naar voren, met een verrassend frisse hint van munt die de zoete tonen een frisse twist geeft.
- Smaak
Het vroegtijdig stoppen van de gisting zorgt voor een rijke zoetheid en een fijn restsuikergehalte. De alcoholversterking geeft de wijn een stevige body, terwijl een sprankelende zuurgraad het geheel mooi in balans houdt, zodat hij niet plakkerig wordt. De smaak is breed en vol met een stevige structuur, waarin snoepachtige fruitigheid en het uitgesproken muskaatkarakter van de druif samenkomen. Het terroir van de Douro geeft hem net dat beetje extra souplesse en robuustheid.
Goed gekoeld schenken, zodat de frisse kanten optimaal tot hun recht komen.
Serveren op 10-12°C
Past perfect bij lichte desserts zoals fruitige taarten of kaneelgebak. Ook bij romige of jonge kazen doet hij het goed. Wie iets anders wil, kan hem prima combineren met een frisse salade met noten en zachte zoete accenten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.