Le Lucrezie - Rosso
Cantina Tundernum
Nero D'Avola Appassimento
Zensa
De Zensa Nero D'Avola Appassimento 2021 is een biologische wijn uit Italië, met een puur en eerlijk karakter. De naam 'Zensa' is afgeleid van het Italiaanse… Lees meer
- Merk
- Zensa
- Land
- Italië
- Regio
- Puglia
- Druiven
- Nero d'Avola
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- IGT (Italië)
- Jaargang
- 2021
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13,5%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Certificering
- Biologisch
- Verpakking
- Fles
De Zensa Nero D'Avola Appassimento 2021 is een biologische wijn uit Italië, met een puur en eerlijk karakter. De naam 'Zensa' is afgeleid van het Italiaanse 'senza' en weerspiegelt de filosofie achter de wijn: gemaakt zonder chemische toevoegingen of pesticiden en met respect voor de aarde.
De wijn bestaat volledig uit Nero d'Avola, een van de populairste en meest gewaardeerde druivenrassen uit Sicilië. Volgens de traditionele appassimento-methode worden de druiven na de oogst licht ingedroogd. Bevat sulfieten.
- Kleur
Diepe, intense kleur.
- Geur en aroma
Een uitnodigende geur van rijpe braambessen, sappige kersen en zachte pruimen. Het aroma is rijk, maar niet overdreven zoet.
- Smaak
Soepel en weelderig, met volop fruitige tonen van zwarte bessen en een tikkeltje zure kersen. Zachte tannines geven stevigheid zonder te domineren. Het warme, volle en zachte lichaam en de subtiele, milde zoetheid sluiten aan bij een frisse zuurgraad. Daardoor is de wijn evenwichtig en toegankelijk, krachtig maar elegant, en nooit zwaar of plakkerig. De wijn heeft een levendige frisheid, diepgang en complexiteit, met een zachte, prettige afdronk.
Licht gekoeld komen de aroma's en smaken het beste tot hun recht.
Serveren op 16-18°C
Past uitstekend bij gegrilde groenten, rijk gevulde pasta met tomaat en vleesgerechten zoals kip of varken. Ook een burger of gestoomde vis met een kruidige saus is een mooie combinatie.
De Nero d'Avola-druiven worden biologisch verbouwd, zonder chemische middelen of pesticiden, in warme en zonnige wijngaarden. Daar zorgt de zon voor een mooie rijpheid en concentratie in het fruit. Na de oogst worden de druiven volgens de traditionele appassimento-methode licht ingedroogd, waardoor de suikers en smaken in de druif extra geconcentreerd worden.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.