Don PX Convento 1931 Woodenbox
Toro Albalá
Old Tawny Roy Olmstead
Kings Of Prohibition
Kings of Prohibition Old Tawny Roy Olmstead is een versterkte wijn uit Riverina in Australië, gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Ruby Cabernet… Lees meer
- Land
- Australië
- Druiven
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Soort wijn
- Versterkte wijn
- Subtype
- Tawny
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 17,5%
- Hout
- Eiken
- Verpakking
- Fles
Kings of Prohibition Old Tawny Roy Olmstead is een versterkte wijn uit Riverina in Australië, gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Ruby Cabernet Sauvignon en Shiraz. De aanduiding Old Tawny verwijst naar een wijnstijl waarbij de wijn langdurig oxidatief rijpt.
De opvallende verpakking is geïnspireerd op Roy Olmstead, een bekende Amerikaanse drankensmokkelaar uit de droogleggingsperiode van de jaren twintig. Het alcoholpercentage is 17,5%.
- Kleur
In het glas heeft de wijn een warme kleur.
- Geur en aroma
In het aroma ruik je rozijnen, vanille, geroosterd brood en fruitcake.
- Smaak
De smaak is rijk en zoet, met toffee, karamel, kersen, geroosterde amandelen en tonen van gedroogd fruit en noten. De wijn heeft een volle body en voelt rond en fluweelzacht aan. De afdronk is verwarmend en toch verrassend fris, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en karamel.
Serveer licht gekoeld op 14–16 °C in een klein port- of dessertwijnglas. Karafferen is niet nodig; deze versterkte wijn is ook heerlijk als digestief na het diner.
Deze Old Tawny combineert uitstekend met chocoladetaart, sticky toffee pudding, geroosterde noten of een krachtige blauwaderkaas.
Tijdens de vergisting wordt druivenalcohol toegevoegd, zodat de natuurlijke zoetheid behouden blijft. Een deel van de wijn rijpt daarna één jaar op gebruikte whiskyvaten, waarna verdere houtrijping volgt.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.