Don PX Convento 1931 Woodenbox
Toro Albalá
Poley Palo Cortado En Rama 25 Años
Toro Albalá
De Poley Palo Cortado En Rama 25 Años komt uit Montilla-Moriles, een regio in het zuiden van Spanje. Deze Palo Cortado is gemaakt van de Pedro Ximénez-druif, de… Lees meer
- Merk
- Toro Albalá
- Land
- Spanje
- Regio
- Andalusië
- Herkomstbenaming
- Jerez
- Soort wijn
- Versterkte wijn
- Classificatie
- DO
- Jaargang
- 2022
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 17,5%
- Drinktemperatuur
- 14-16°C
- Smaaknoten
- Cacao, Gedroogd fruit, Eikenhout, Sinaasappelschil, Kruidig, Walnoot
- Verpakking
- Fles
De Poley Palo Cortado En Rama 25 Años komt uit Montilla-Moriles, een regio in het zuiden van Spanje. Deze Palo Cortado is gemaakt van de Pedro Ximénez-druif, de ster van Montilla-Moriles.
De wijn rijpte in een solerasysteem, de traditionele methode waarbij verschillende oogstjaren samenkomen. Bevat sulfieten.
- Kleur
Diep amber in het glas.
- Geur en aroma
Een gelaagd aroma.
- Smaak
Een karakter dat zowel vol als subtiel is, met een aangename droogheid. Walnoten, warme gedroogde vruchten en een nuance van licht bittere cacao komen harmonieus samen. Frisse toetsen van sinaasappelschil brengen levendigheid, terwijl milde eikenhouttonen en zachte specerijen voor diepte en structuur zorgen. Het mondgevoel is fluweelachtig, met een rustig, rijp en volwassen karakter en een gelaagde body. De afdronk is lang en zacht, zonder zwaar te zijn.
Schenk deze Palo Cortado koel, zodat de aroma's en smaken optimaal tot hun recht komen. Neem er de tijd voor en proef hem langzaam. Hij kan je maaltijd begeleiden van aperitief tot dessert.
Koel geschonken komen de aroma's en smaken optimaal tot hun recht.
Serveren op 14-16°C
Deze Palo Cortado past uitstekend bij rijkere smaken die de notige en fruitige tonen versterken, zoals kazen met een amberkleur als Manchego, amandelen, rijpe vijgen of gedroogde pruimen. Ook bij een plank met charcuterie is hij een fijne partner. Met pure chocolade vormt hij een verrassende combinatie en een elegante afsluiter van een diner.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.