Verdelho Vinha do Agostinho Single Cask 2009
Vinhos Barbeito
Single Harvest Tinta Negra Madeira 2011
Vinhos Barbeito
Deze Single Harvest Tinta Negra Madeira 2011 komt van het eiland Madeira in Portugal, bekend om zijn versterkte wijnen. Het is een wijn uit één enkel oogstjaar… Lees meer
- Merk
- Vinhos Barbeito
- Land
- Portugal
- Regio
- Madeira
- Herkomstbenaming
- Madeira
- Soort wijn
- Versterkte wijn
- Classificatie
- IG (Portugal)
- Jaargang
- 2011
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 19%
- Drinktemperatuur
- 12-14°C
- Certificering
- Duurzaam
- Smaaknoten
- Citrus, Gedroogd fruit, Honing, Rozijnen, Hout
- Verpakking
- Fles
Deze Single Harvest Tinta Negra Madeira 2011 komt van het eiland Madeira in Portugal, bekend om zijn versterkte wijnen. Het is een wijn uit één enkel oogstjaar, gemaakt door Vinhos Barbeito, een wijnhuis dat duurzaamheid en kwaliteitsbewaking serieus neemt.
De wijn is gemaakt van Tinta Negra, de meest aangeplante blauwe druif op Madeira en bekend om haar veelzijdigheid. Zoals gebruikelijk voor Madeira is de wijn versterkt. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Een complex palet van aroma's met frisse citrusvruchten, gedroogd fruit zoals rozijnen en zoete nuances van honing, met subtiele, lichte houttonen op de achtergrond.
- Smaak
Rijk en gestructureerd, met een soepele body die toch een mooie frisheid en een prettige zuurgraad behoudt. De wijn toont rijpheid en een fijne balans tussen frisheid, zoetheid en structuur. De afdronk is lang en warm.
Serveer deze Madeira licht gekoeld. Na het diner schenk je hem puur als digestief.
Licht gekoeld, zodat de aroma's goed tot hun recht komen.
Doordat de wijn versterkt is, heeft hij een lange houdbaarheid.
Serveren op 12-14°C
Past uitstekend bij notendesserts, die het zoete en fruitige accentueren, en bij crème brûlée. Ook oude, gerijpte kazen zoals pecorino zijn een goede combinatie.
De wijn is versterkt: de gisting wordt vroegtijdig gestopt door toevoeging van alcohol, wat het suikergehalte regelt. De langere rijping verdiept het smaakprofiel.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.