Don PX Convento 1931 Woodenbox
Toro Albalá
Poley Oloroso En Rama 15 Años
Toro Albalá
De Poley Oloroso En Rama 15 Años komt uit de Montilla-Moriles in Andalusië, een streek die bekendstaat om haar rijke wijntradities. De wijn rijpt langdurig en… Lees meer
- Merk
- Toro Albalá
- Land
- Spanje
- Regio
- Andalusië
- Herkomstbenaming
- Jerez
- Soort wijn
- Versterkte wijn
- Classificatie
- DO
- Jaargang
- 2022
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 20%
- Drinktemperatuur
- 14-16°C
- Hout
- Eiken
- Smaaknoten
- Hazelnoot, Sinaasappelschil, Kruidig, Tabak, Toffee
- Verpakking
- Fles
De Poley Oloroso En Rama 15 Años komt uit de Montilla-Moriles in Andalusië, een streek die bekendstaat om haar rijke wijntradities. De wijn rijpt langdurig en oxidatief in een traditioneel solerasysteem.
Met zijn lange geschiedenis en vakmanschap belichaamt deze wijn een stukje Andalusische traditie: elke fles vertelt een verhaal van geduld en passie voor het wijnvak. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
In de neus valt meteen de gelaagdheid op: een mix van nootachtige nuances, lichte kruidigheid en een subtiele complexiteit. Zachte aroma's van tabak en romige toffee voegen een uitnodigende warmte toe.
- Smaak
Rijk en vol in de mond, met een stevige maar elegante structuur. Je proeft nootachtige tonen van hazelnoten, accenten van gedroogde sinaasappelschil en een delicate toets van specerijen. Frisse, levendige sinaasappeltoetsen en een volle, zachte body houden kracht en frisheid in evenwicht. Het eikenhout is verfijnd en subtiel aanwezig en geeft extra dimensie, zonder dat de wijn zijn levendige karakter verliest. De afdronk blijft lang hangen, warm en aangenaam, met hints van droog eiken en noten. Vergeleken met jongere of minder lang gerijpte wijnen uit dezelfde streek is de smaak intenser en zijn de aroma's beter in harmonie. Hij is gelaagder en robuuster dan een gewone Oloroso.
Serveer deze wijn licht gekoeld. Hij is ook een verfijnd aperitief.
Licht gekoeld
Serveren op 14-16°C
Combineert uitstekend met stevige, gerijpte kazen, rijke notenmixen, hartige stoofpotjes en zelfs donkere chocolade.
Zorgvuldig geselecteerde druiven worden volgens authentieke methodes verwerkt. Daarna volgt een langdurige oxidatieve rijping in een traditioneel solerasysteem, waarin meerdere oogstjaren worden samengevoegd.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.