Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc
Tabali
De Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc 2022 komt uit het Valle de Limarí in Chili, een regio die bekendstaat om zijn koele klimaat en kalkrijke… Lees meer
- Merk
- Tabali
- Land
- Chili
- Regio
- Limarí Valley
- Druiven
- Sauvignon Blanc
- Soort wijn
- Witte wijn
- Jaargang
- 2022
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 8-10°C
- Verpakking
- Fles
De Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc 2022 komt uit het Valle de Limarí in Chili, een regio die bekendstaat om zijn koele klimaat en kalkrijke, mineraalrijke bodems. Wijnhuis Tabalí laat met deze Gran Reserva zien hoe duidelijk het terroir hier een stempel op de wijn kan drukken.
De wijn is volledig gemaakt van Sauvignon Blanc, koel vergist en zonder houtlagering gemaakt. Zo is hij een fraaie kennismaking met het Valle de Limarí, waar klimaat en bodem samen iets bijzonders maken. Bevat sulfieten.
- Kleur
Helder, met een licht goudgele kleur.
- Geur en aroma
De geur opent met sappige tonen van rijpe perzik en peer, gemengd met frisse citrusaccenten en een verfijnde mineraliteit.
- Smaak
De smaak is vol en intens fruitig, met perzik, peer en citrus, een lichte hint van groene appel en een subtiele minerale ondertoon die naar het terroir verwijst. De wijn is rijk en gelaagd, met een medium body, een zachte textuur en een wat vollere, zachtere aanzet die meer mondgevoel en warmte geeft. De levendige zuurgraad zorgt voor balans zonder scherp te worden. De afdronk is fris en aanhoudend, met een vriendelijke citrusnoot.
Schenk deze wijn goed gekoeld. Hij is prima om puur te drinken, maar komt ook goed tot zijn recht aan tafel.
Zo blijven fruit en frisheid in harmonie.
Serveren op 8-10°C
Past uitstekend bij gegrilde vis, salades met zachte kazen zoals zachte geitenkaas en verfijnde Aziatische gerechten met een subtiel zuurtje.
De Sauvignon Blanc-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst om het typische profiel van Limarí te benutten. De fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen, zodat de fruitige aroma's en de frisse zuurgraad bewaard blijven zonder dat er overrijpheid optreedt. De wijn ondergaat geen houtlagering, waardoor het pure, fruitige karakter behouden blijft zonder invloed van eikenhout.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
