Heritage 2024
Straffe Hendrik
X- Mas Blend - 2023
Straffe Hendrik
- Bruine suiker
Met de X-Mas Blend 2023 brengt Straffe Hendrik een Quadrupel van 11% uit die een bijzondere positie inneemt binnen de Belgische kerstbieren. Deze editie is een… Lees meer
- Merk
- Straffe Hendrik
- Land
- België
- Bierstijl
- Quadrupel
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 11%
- Smaaknoten
- Bruine suiker, Diep, Gedroogd fruit, Vol, Jam, Eikenhout, Vanille
- Verpakking
- Fles
Met de X-Mas Blend 2023 brengt Straffe Hendrik een Quadrupel van 11% uit die een bijzondere positie inneemt binnen de Belgische kerstbieren. Deze editie is een zorgvuldig samengestelde blend van vatgerijpte en jonge Quadrupel.
Bijzonder aan deze blend is dat de samenstelling elk jaar wisselt. Straffe Hendrik experimenteert telkens met nieuwe combinaties van vaten en jonge bieren, waardoor iedere editie een eigen karakter krijgt. Daarmee spreekt het bier zowel de ervaren bierkenner aan als verzamelaars die de subtiele verschillen tussen de edities waarderen. Bevat gerst.
- Kleur
Donker, bijna zwartbruin.
- Aroma
Een breed palet aan aroma's uit de verschillende houtsoorten. Vanille en eik vormen een warme, zachte basis, terwijl subtiele kruiden en fruitige tonen van gedroogd fruit en karamel voor levendigheid zorgen.
- Smaak
De tannines uit de vaten vormen een fijne, bitterige tegenhanger die het zwaartepunt in balans houdt zonder te overheersen. Het smaakbeeld is complex, maar blijft harmonieus en uitnodigend. Na het openen ontwikkelt het smaakprofiel zich verder, met rijke lagen die zich met elke minuut ontvouwen.
- Mondgevoel
Een volle body met diverse houttonen en een merkbare warmte van de alcohol.
Je schenkt de X-Mas Blend 2023 het best op kamertemperatuur in een tulpglas, dat de aroma's goed vasthoudt en ze in de neus laat ontsnappen. Dit bier nodigt uit om langzaam en met aandacht te drinken.
Past uitstekend bij volle wintergerechten, zoals gekruide wildgerechten, stevige kazen of langzaam gegaarde stoofpotten.
De X-Mas Blend 2023 is met gerstemout gebrouwen en combineert een traditionele brouwmethode met moderne vatrijping. Een deel van de Quadrupel rijpt in nieuwe eikenhouten vaten uit Amerika en Frankrijk, die het basissmaakprofiel versterken. Daarnaast spelen gebruikte vaten van whisky, rum, Bordeaux en Calvados een belangrijke rol. Elk daarvan geeft eigen karakteristieke aroma's en tannines af. Het vatgerijpte bier wordt geblend met jonge Quadrupel, waarna het bier op fles hergist.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.