Zeer Oude Genever - 1L

De Bols Zeer Oude Genever (38% alcohol) is gemaakt volgens een recept dat teruggaat tot ver vóór de Tweede Wereldoorlog: een stukje erfgoed dat via ambachtelijk distilleren in de moderne tijd tot leven wordt gebracht. Wat deze genever bijzonder maakt, is het hogere moutpercentage dan bij de standaard Bols graanjenever. Daardoor voelt hij tegelijk traditioneel en vernieuwend, en is hij een aantrekkelijk startpunt als je net begint met genever en nieuwsgierig bent naar een variant met meer karakter.

De liter zit in een stevige, nostalgische kruik die herinnert aan de historische manieren van bewaren en serveren. Zo heb je een stukje Nederlandse geschiedenis in handen.

In de geur openen zich eerst frisse, fruitige aroma's, ondersteund door zachte mouttonen die een lichtzoete ondergrond geven. In de smaak vloeien zachte, lichtzoete mouttonen samen met frisse fruitigheid. Het hogere moutaandeel geeft meer gewicht en een diepere smaak. Het mondgevoel is stevig maar soepel, met een fijne balans tussen de uitgesproken moutigheid en de frisse accenten: fris genoeg om niet zwaar aan te voelen, met net genoeg ballast om interessant te blijven.

Deze genever is prettig om puur te nippen, maar ook verrassend veelzijdig in klassieke cocktails, waar de moutige basis het geheel een eigenzinnige draai geeft.