Oud Genever Oloroso 18YO - 50th anniversary

Deze 18 jaar oude Oud Genever bracht Zuidam Distillers uit ter ere van het 50-jarig jubileum van de familiedistilleerderij uit Baarle-Nassau. Het is een uitgesproken jubileumbotteling waarin het Nederlandse distilleerambacht en langdurige vatrijping samenkomen.

De genever heeft lang gerijpt op Oloroso sherryvaten. Je krijgt hem in een fles van 500 ml met een alcoholpercentage van 38%.

Deze genever heeft van zichzelf een traditioneel moutig en kruidig karakter. De rijping op Oloroso sherryvaten geeft hem extra diepgang, met rijke invloeden van gedroogd fruit, noten en eikenhout. In de geur ruik je rozijnen, vijgen, geroosterde noten en warme specerijen, met daarachter mout en eikenhout. De smaak is rijk en gelaagd, met gedroogd fruit, noten, karamel en kruidige mouttonen. De body is vol en fluweelzacht. De afdronk is lang en verwarmend, met Oloroso, eikenhout en zachte specerijen.

Serveer deze bijzondere genever bij voorkeur puur op 16–18 °C in een tulpvormig proefglas. Een paar druppels water kunnen de aroma’s verder openen; ijs is minder aan te raden, omdat dit de complexe vat- en sherrytonen dempt.

Deze 18 jaar oude Oud Genever combineert uitstekend met oude Nederlandse kaas, geroosterde noten, gedroogde vijgen of pure chocolade.