Kaore 2

Kaore 2 is een ambachtelijke graanjenever van 43% van Mwórveld Distillery uit het Zuid-Limburgse Moorveld. Het is een gerijpte jenever die zijn karakter dankt aan een periode op een Oloroso-sherryvat.

In 2023 werd Kaore 2 bekroond met brons bij de IWSC.

In de neus vind je graan, honing en cederhout, aangevuld met kruidige en fruitige tonen. De smaak is vol en sappig, met moutige granen, gestoofd fruit, subtiele sherryinvloeden en een aangename kruidigheid. De vatrijping geeft de jenever extra diepte. De body is rijk en soepel, met voldoende structuur van het hout. De afdronk is lang, kruidig en complex, met gestoofd fruit en een warme houttoets.

Serveer Kaore 2 bij voorkeur puur op 16–18 °C in een tulp- of proefglas, zodat de Oloroso-, graan- en jeneverbessentonen goed naar voren komen. Voor een frissere stijl kan hij licht gekoeld worden geschonken; een klein ijsblokje maakt hem zachter, maar dempt ook een deel van de aroma’s.

Kaore 2 combineert mooi met oude kaas, charcuterie, geroosterde noten of een dessert met gedroogd fruit en noten.