Korenwijn PX 10 Y.O. no 41

Deze Zuidam Korenwijn PX 10 jaar No 41 is een Nederlandse korenwijn met 38% alcohol. Na tien jaar rijping op Amerikaans eiken kreeg hij een afwerking in Pedro Ximénez-vaten, wat hem een eigen twist binnen de korenwijnstijl geeft.

Deze korenwijn spreekt vooral fijnproevers aan die graag experimenteren met drankjes die binnen het whiskyachtige spectrum passen. Het resultaat is een korenwijn die traditie en vakmanschap combineert, en een mooie keuze voor liefhebbers van bijzondere vatrijpingen.

In de geur vind je rijpe rozijnen, vijgen en honing, afgewisseld met een vleugje zachte vanille die mooi samenkomt met het graan. In de smaak ontvouwt zich een rijke laag van stroperig donker fruit en milde kruiden, met een stevige maar zachte textuur en een elegante houtinvloed. De Amerikaanse eik voegt subtiele hout- en kruidennuances toe, terwijl de zoete ondertoon van de PX-vaten de smaak draagt zonder plakkerig te worden en voor extra diepte zorgt. Het geheel is vol, warm en soepel, uitnodigend en niet te zwaar. De afdronk is langdurig en warm.

Drink hem langzaam, zodat je volop van het glas kunt genieten. Hij is een prachtige afsluiter na het diner en gaat ook goed samen met een fijne sigaar.

Combineer hem met pure chocolade.