12 Years Old

Deze Caol Ila 12 jaar is een single malt whisky van het Schotse eiland Islay. Hij heeft 12 jaar gerijpt en heeft een alcoholpercentage van 43%. Hij wordt gemaakt van mout die boven turfvuur is gedroogd en rijpt daarna in traditionele vaten.

Deze whisky is een aanrader voor liefhebbers van rokerige whisky's, maar blijft ook toegankelijk. Ben je nieuwsgierig naar de typische Islay-stijl, dan is hij een mooie kennismaking met dit iconische Islay-karakter. Heb je al ervaring met rokerige whisky's, dan verdient hij een vaste plek in je collectie.

Een krachtig maar gebalanceerd karakter, met de frisse maritieme lucht en uitgesproken turfrook van Islay. Het aroma opent met frisse zilte accenten, gevolgd door een zachte fruitigheid waarin de turfrook mooi verweven is. In de smaak vind je een milde maar duidelijke rook, moutige rooktonen, zeezout en een licht zoetje dat het geheel luchtig houdt. Het mondgevoel is soepel, met een lichte olieachtige structuur. De afdronk is fris en elegant, met een blijvende rook die niet overweldigt.

Drink deze whisky puur, of voeg een klein beetje ijs toe. IJs benadrukt de frisse, ziltige en fruitige nuances en koelt de afdronk subtiel af.