12 Years Old

De Bunnahabhain 12 jaar is een Schotse single malt whisky van het eiland Islay, met een alcoholpercentage van 46,3%. Hij komt van de distilleerderij die het meest noordelijk op het eiland ligt en heeft al jaren een vaste plek in het kernassortiment van Bunnahabhain. Die lange geschiedenis biedt een zekere garantie voor kwaliteit en consistentie.

Wat deze whisky bijzonder maakt, is de dubbele rijping op ex-bourbon- en ex-sherryvaten. Het resultaat is een toegankelijke Islay-whisky die zowel ervaren whiskyliefhebbers als nieuwkomers kan aanspreken. Daarmee is hij ideaal als je nieuwsgierig bent naar de streek.

In de neus eerst een frisse, licht ziltige geur, gevolgd door zoete hints van sherry, fruit en chocolade. In de smaak proef je noten, die samen met een zachte rokerigheid zorgen voor een warme, volle body. De whisky heeft een verfijnde balans tussen zoete sherrytonen en ziltige frisheid, met fruitige accenten, lichte chocoladetonen en een hint van turfrook. De rook, typerend voor Islay, is subtiel aanwezig en ondersteunt de andere smaken zonder te domineren. Van heftig turfgeweld is geen sprake. De afdronk is lang, rijk en evenwichtig, met een subtiel maar duidelijk maritiem karakter.

Drink deze whisky puur, zodat je de complexiteit maximaal beleeft. Hij is ook prima te drinken met een beetje ijs, wat sommige smaken net iets beter naar voren haalt.