15 Ans D'Age - 70cl

De Château du Breuil 15 Ans d'Age is een calvados met een alcoholpercentage van 41%. Bij Château du Breuil weten ze al generaties lang hoe ze appelbrandewijn moeten maken. Deze blend is gemaakt met respect voor die lange traditie en met een knipoog naar het authentieke vakmanschap van Normandië. Hij bestaat uit verschillende brandewijnen die elk minstens 15 jaar in eikenhouten vaten zijn gerijpt.

Deze lang gerijpte fruitbrandewijn is aantrekkelijk voor de wat meer ervaren calvadosdrinker. Hij is ook een spannende ontdekking voor iedereen die nieuwsgierig is naar de wereld van lang gerijpte fruitbrandewijnen.

De appelaroma's zijn opvallend aanwezig en helder, in een evenwichtige mix van kracht en verfijning. Door de lange rijping zijn de tannines verzacht en de smaken verdiept. Het mondgevoel is vol en warm, zonder overdreven zwaar te worden. Fris en fruitig, maar tegelijk rijk en complex, met een balans tussen lichte frisheid en volle body. De smaak is vol en rond, met lagen van rijp fruit, licht gebrande eik en een hint van specerijen. De houttonen zijn subtiel en voegen diepgang toe, zonder de fruitige appeluitdrukking te overschaduwen. De stevige alcohol vormt een samenspel met de fruitige zachtheid dat lang op het gehemelte blijft hangen zonder te drukken.

Schenk deze calvados puur in een tulpglas, zodat de aroma's zich optimaal verspreiden en je elk detail kunt ervaren. Ook on the rocks komt hij bijzonder goed tot zijn recht. Daarnaast is hij prima inzetbaar in klassieke cocktails waar een warme, fruitige basis gewenst is, zoals een Sidecar of een frisse Highball met een twist. Als afsluiter van een diner doet hij het goed als digestief.