8 Ans - 70cl

Deze 8 Ans is een calvados van Château du Breuil uit Normandië, met een alcoholpercentage van 40%. Het huis maakt hem met een strikte focus op kwaliteit en traditie en laat hem minimaal acht jaar rijpen op Frans eikenhout.

Deze calvados spreekt een breed gezelschap aan, van ervaren calvadosliefhebbers tot wie calvados net wat beter wil leren kennen.

Een diepe smaak waarin appel en peer gelaagd en harmonieus samenkomen met rijpe, warme nuances van de lange vatrijping. Een subtiele houttoon ondersteunt de uitgesproken fruitigheid en frisheid zonder te overheersen. De textuur is zacht en de structuur complex. De afdronk is aanhoudend, met warme smaken van rijp fruit en subtiele kruiden. Het geheel is zowel toegankelijk als verfijnd.

Serveer deze calvados bij kamertemperatuur, zodat de aroma's zich optimaal ontvouwen. Hij is fijn om rustig puur te drinken, maar ook verrassend goed inzetbaar in een cocktail die baat heeft bij een fruitige en toch robuuste spirit. Na het eten geschonken komt hij goed tot zijn recht als digestief.

Past uitstekend bij noten en harde kazen, en vormt een geslaagde match met desserts op basis van appel of peer.