Fine Calvados - 70cl

De Chateau du Breuil Fine Calvados is een jonge calvados uit Frankrijk met een alcoholpercentage van 40%. Hij komt van het gerenommeerde huis Chateau du Breuil, een naam die staat voor traditioneel vakmanschap uit Normandië, een regio die bekendstaat om haar kalkrijke bodem en haar rijke geschiedenis in de productie van calvados. Deze calvados is gemaakt van het fruit uit de appel- en perenboomgaard en rijpt twee jaar op eikenhouten vaten.

Deze uitgave is speciaal ontwikkeld voor wie de jonge kant van calvados wil ontdekken. Daardoor past hij bij wie net begint met het verkennen van calvados, maar evengoed bij meer ervaren drinkers.

Bij het openen van de fles komen meteen duidelijke fruittonen van frisse appel en peer vrij. Subtiele houtinvloeden zorgen voor een prettige ondertoon, zonder zware houttonen. De smaak is krachtig maar niet scherp, met een mooie frisheid die zich vlot ontwikkelt op de tong. De vatrijping geeft een lichte rondeur, waardoor de body aangenaam vol en zacht aanvoelt.

Wil je puur genieten, schenk dan een klein glaasje op kamertemperatuur en neem de tijd om de aroma's te ontdekken. Met een paar druppels water worden de smaken zachter en voller. Op ijs is hij verrassend verfrissend op een warme dag. Hij is ook interessant in fruitgerichte cocktails, zoals een variant op de Sidecar of een twist op de klassieke Brandy Sour.

Past uitstekend bij lichte kazen en bij desserts met appel en peer, zoals een tarte tatin of vers appelgebak, waarbij de fruittonen van de calvados mooi aansluiten.