16 Years Old

Lagavulin 16 Years komt van Islay, het eiland dat bekendstaat om zijn uitgesproken, geturfde whisky's. Lagavulin is een van de oudste distilleerderijen van Schotland en weet met deze single malt het karakter van het eiland prachtig te vangen. De whisky is 16 jaar gerijpt en heeft een alcoholpercentage van 43%.

Deze fles is voor wie van geturfde whisky's houdt en niet bang is voor karakter, maar toch iets toegankelijks met diepgang zoekt. De whisky wordt op traditionele wijze gemaakt van gemoute gerst en rijpt op eikenhouten vaten.

Een rokerige whisky met een rauw en ziltig karakter en een rijke smaak die niet overweldigt. Door de lange rijping is de textuur zijdezacht, waardoor de harde kanten van de turfrook verzacht worden, terwijl de whisky krachtig en aanwezig blijft. Rook en zoetheid zijn mooi in balans. In neus en mond vullen gedroogde vruchten, zachte kruiden en hout elkaar aan, gevolgd door een romige laag die het mondgevoel uitnodigend maakt. De afdronk is lang en verwarmend, met een subtiele hint van zeewier en rook die nog even nazindert.

Drink deze whisky puur of met een paar druppels water om extra nuances te ontdekken. Het is een whisky om langzaam van te genieten.

Past uitstekend bij gerookt vlees, kaas en donkere chocolade.