American Gin

Aviation American Gin is een Amerikaanse gin van 42%, mede gepresenteerd door acteur Ryan Reynolds. Het is een moderne interpretatie van een traditionele ginstijl.

De gin wordt gemaakt met een mix van jeneverbessen, kardemom, korianderzaad, lavendel, anijszaad en sinaasappelschil.

Wat meteen opvalt is de zachte, bloemige toon die vooral van de lavendel komt en een frisse draai geeft aan het klassieke ginprofiel. De structuur is fris en licht, met subtiele kruiden en citrus. Korianderzaad en kardemom zorgen voor een warme kruidigheid, terwijl jeneverbessen en citrusaccenten balans en frisheid brengen. De lavendel speelt subtiel mee. Ondanks het stevige alcoholpercentage heeft de gin een zachte afdronk.

Deze gin past in de cocktailtraditie van de roaring twenties en de jaren dertig en werkt uitstekend in klassieke mixdranken zoals de Gin & Tonic, Negroni en Dry Martini.