Atlantic Kombu Seaweed Cask

Currach Atlantic Kombu Seaweed Cask is een bijzondere single malt whisky uit Ierland met een alcoholpercentage van 46%. Wat deze uitgave direct doet opvallen, is de innovatieve rijping op zeewiervaten. De Ierse herkomst zorgt voor een spannende mix van traditionele whiskyproductie en moderne experimenten.

Deze fles is voor de avontuurlijke whiskydrinker die het onbekende wil verkennen en nieuwsgierig is naar alternatieve rijpingsmethodes en wat die met een whisky doen. Ondanks de ongewone rijping wijkt hij niet te ver af van herkenbare whisky-elementen.

In de neus vind je een frisse, maritieme geur met een hint van fruit en subtiele rook. In de mond merk je eerst het ziltige karakter dat het zeewier subtiel in het hout heeft achtergelaten. Daarna breekt een geroosterd karakter door. Dat geeft een warme, ietwat nootachtige toets en net dat beetje extra pit, zonder zwaar te worden. Een lichte zoetheid houdt het geheel in balans, zodat het niet te droog aanvoelt, en fruitige hints houden het levendig. De whisky is mild van karakter en heeft een zachte structuur, waardoor hij soepel over de tong glijdt. De afdronk heeft een aangename lengte die niet te uitgesproken is.