Bunnahabhain Staoisha 2013 - 7 Y.O

De Bunnahabhain Staoisha is een single cask whisky van de Schotse stokerij Bunnahabhain. Hij rijpte 7 jaar op refill sherry butts en werd gebotteld op 55,5%.

Van dit vat, nummer 2, zijn slechts 644 flessen vrijgegeven. De single cask status en de beperkte oplage maken deze botteling extra bijzonder voor verzamelaars en liefhebbers van unieke uitgaven.

De neus maakt direct indruk met uitgesproken aroma's van jodium en zeewier, die de maritieme afkomst van Bunnahabhain verraden. Een heldere toets van citroen zorgt voor frisheid en een levendige start. In de mond ontvouwt zich een rijk mondgevoel, dat ondanks het hoge alcoholpercentage vol en zacht blijft. Rokerige as en zoete turf geven een diepe, aardse laag, terwijl gezouten karamel en tonen van koffie een hartige zoetheid toevoegen. De afdronk is elegant en lang, met een samenspel van zoet en zout: zoute drop, verweven met honing en subtiel geroosterd fruit, sluit af in balans en warmte. Het geheel is intens maar fijnzinnig, met een duidelijke maritieme invloed en een licht geturfde toets.

Met 55,5% alcohol vraagt deze whisky om een bewuste drinkervaring. Een paar druppels water helpen de smaken open te zetten, zonder de balans te verstoren.