Gin

Black Tomato Gin komt uit het Zeeuwse deel van Nederland en heeft een alcoholpercentage van 42,3%. De gin springt eruit door het gebruik van zwarte tomaten in combinatie met jeneverbessen, kruiden en specerijen, gedistilleerd met water direct uit de Oosterschelde, wat de regionale identiteit versterkt.

Het verhaal achter deze gin is een knipoog naar de Nederlandse VOC-periode, waardoor hij een rijke geschiedenis mengt met een moderne twist. Zowel nieuwe gindrinkers als doorgewinterde ginliefhebbers vinden hier iets bijzonders. De fles van 50 cl ligt prettig in de hand.

Krachtig maar toch in balans, met een fris karakter. De aardse tonen van zwarte tomaat gaan samen met levendige kruidenaccenten, en het Oosterscheldewater draagt subtiel bij aan de smaakbalans. Het resultaat is een complexe, verrassende smaak die uitnodigt om te ontdekken zonder te overheersen.

Black Tomato Gin komt het best tot zijn recht in een klassieke Gin & Tonic met een zachte tonic, die de botanicals subtiel laat spreken. Ben je avontuurlijk, voeg dan een paar druppels balsamicoazijn toe: dat versterkt de umamitonen en legt een boeiende laag over het geheel. Ook in cocktails als een Gin Fizz of Dry Martini zet deze gin een onderscheidend profiel neer zonder te domineren.