Grappa Pinot Grigio

Deze Grappa Pinot Grigio komt van Villa de Varda uit Italië, een producent die zich onderscheidt door de eenvoud en puurheid van zijn distillaten. De grappa wordt gemaakt van de witte Pinot Grigio-druif en heeft een alcoholpercentage van 40%. Je krijgt 70cl in de fles.

Wat deze uitgave bijzonder maakt, is de directe, cleane stijl: een natuurlijke en pure insteek die de typische eigenschappen van de druif zuiver vertaalt. Daarmee is hij een echte expressie van het fruit en de terroir, zonder opsmuk.

Een heldere, geurige grappa waarin je het frisse en fruitige karakter van de Pinot Grigio-druif meteen terugproeft. In de neus vallen lichte bloemige tonen en frisse fruitigheid op, met een subtiel aroma van citrus en wit fruit dat mooi samenhangt met een zachte kruidigheid. In de smaak volgt een levendige frisheid waarin het fruitige karakter goed aanwezig blijft, zonder al te veel houttonen. De body is stevig maar niet zwaar, met een sappige textuur die doorloopt in een aanhoudende afdronk. De smaak is krachtig zonder te agressief te zijn, met een natuurlijke balans tussen alcohol en fruit.

Drink deze grappa op kamertemperatuur en puur, zodat alle aroma's tot hun recht komen. Hij leent zich ook goed voor cocktails zoals de Grappa Sour, waar zijn profiel goed samengaat met zure en zoete elementen. Daarnaast is hij prima als digestief om een maaltijd af te sluiten.