Tuur Mista

Tuur Mista is een druivendistillaat uit Limburg, ontwikkeld door de Nederlandse distilleerderij Mwórveld. De distilleerderij respecteert een oude Italiaanse distillatietraditie en voegt er een eigen Nederlandse signatuur aan toe, wat het distillaat een modern Nederlands tintje geeft.

Deze editie heeft een alcoholpercentage van 43,3%. Hij wordt kleinschalig gemaakt van druivenresten van lokale Limburgse wijnboeren en rijpt daarna op eikenhouten vaten. Die duurzame insteek en de band met de lokale wijnboeren geven hem een intieme verbinding met de regio en een extra verhaal bij elke fles. Hij komt in een stijlvolle verpakking van 50 cl.

De geur opent met frisse druiven en licht bloemige accenten, gevolgd door hints van eikenhout en een vleugje toffee. In het glas is hij fris en fruitig, met tonen van rijpe druif, een lichte zoetheid en zachte aanrakingen van vanille en rozijnen. Zachte houttonen mengen zich elegant met het levendige fruit. De ex-Bourbon-vaten zorgen voor een subtiele vanille- en karamelnoot. De Madeira-invloeden geven een fijn bloemig en licht zoet profiel dat nooit overheerst. Het karakter is fruitgedreven en toegankelijk, met voldoende diepgang. Wat opvalt is de balans tussen frisheid en rijpheid. Vergeleken met klassieke Italiaanse grappa's is hij vriendelijker en ronder. De structuur is elegant, met een afgeronde, zachte mondervaring en een lichte warmte, zonder dat de alcohol overheerst. De mondervaring gaat soepel over in een lange, uitnodigende afdronk.

Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur, zodat alle aroma's goed tot hun recht komen. Hij laat zich uitstekend puur drinken als afsluiter van een diner. Voor intensieve cocktailmixen is hij minder geschikt. In cocktails die een fruitige en houtachtige toets verdienen, brengt hij wel extra fruitige nuances.

Past goed bij noten, zachte kazen of een fruitdessert.