Koffie

Deze koffielikeur van Cuisine wordt gebrouwen in Nederland op basis van een stevige koffie-extractie, en koffie speelt hier onmiskenbaar de hoofdrol. Met 38% alcohol is het een likeur voor de avontuurlijke drinker die niet bang is voor een stevig alcoholpercentage en die koffie eens op een andere manier wil beleven. De Nederlandse herkomst geeft een stukje herkenbaarheid voor wie affiniteit heeft met lokale productie.

De handzame fles van 10cl maakt het makkelijk om eens iets nieuws uit te proberen zonder direct een grote fles open te trekken, en is klein genoeg om mee te nemen.

Zodra je de fles opent, ruik je de koffie al bijna. In de mond is de smaak rijk en vol, met koffie duidelijk centraal en een uitgesproken, bijna robuust karakter. De krachtige koffiesmaak draagt de warmte van de alcohol zonder te overweldigen. De volle body geeft een aangename dikte die niet stroperig aanvoelt en zorgt voor een rijk mondgevoel. Geen opgepompt zoet, maar een pure, geconcentreerde koffiesmaak met diep geroosterde tonen en een subtiele bitterheid. Het aroma blijft lang hangen.

Door het hoge alcoholpercentage komt deze likeur het best tot zijn recht als digestief na een stevig diner. Je kunt hem puur proeven, maar hij werkt ook goed als smaakmaker in een cocktail die wat extra diepgang kan gebruiken, bijvoorbeeld in combinatie met whisky, rum of zelfs chocolade voor een verrassend resultaat.