Old Tom's Gin

Old Tom's Gin van Dutch Courage is een authentieke Nederlandse gin in de Old Tom-stijl, geproduceerd door Zuidam, met een alcoholpercentage van 40%. Wat deze gin extra interessant maakt, is het gebruik van iriswortel, een botanical die niet standaard in iedere gin wordt gebruikt. Zuidam verwerkt de botanicals op traditionele wijze. De gin komt in een fles van 70 cl.

In het glas opent deze gin met een helder citrusaroma van sinaasappel- en citroenschil, duidelijk aanwezig zonder te scherp te zijn. Daarna volgt een samenspel van kruiden, waarbij vooral koriander en engelwortel de kruidige ondertoon verzorgen en iriswortel een subtiele, aardse nuance toevoegt. Het mondgevoel is zacht en vol, met een lichte zoetheid die kenmerkend is voor de Old Tom-stijl, zonder te overheersen. De afdronk is lang en aangenaam, met een fijne balans tussen kruidigheid en frisheid.

Deze gin komt het beste tot zijn recht als je hem puur of met een zachte tonic serveert. Een garnering van een schijfje citroen of sinaasappel maakt het af. Daarnaast leent deze Old Tom zich prima voor klassieke cocktails zoals een Martinez of Tom Collins.