Slagers Gin - Giftpack

Slagers Gin is een Rotterdamse gin van 40% die is ontstaan uit een bijzondere samenwerking tussen slagerij Van Linschoten en de Schiedamse distilleerderij Onder De Boompjes. Bij de productie, die de Rotterdamse en Schiedamse tradities voortzet, worden steakkruiden aan de botanicals toegevoegd. Dat ene verrassende detail maakt deze gin tot een echte conversation starter voor wie iets anders zoekt dan de standaard gin.

Het verhaal van de samenwerking met een slagerij geeft Slagers Gin een sterke lokale identiteit. De fles zit in een stevige cadeauverpakking die meteen vertelt hoe twee Rotterdamse ambachtslieden de handen ineensloegen.

Een zachte gin met een milde, ronde basis die soepel in het glas ligt, zonder harde alcoholuitstraling. Subtiele kruiden en een hint van peper maken het geheel tegelijk fris en verwarmend, terwijl het aroma van steakkruiden een speelse twist geeft. De afdronk is verrassend licht pittig, met een warme ondertoon.

Serveer Slagers Gin puur of met een lichte tonic die de kruidige tonen niet wegdrukt, zoals een droge tonic of een tonic met een subtiele citrusnoot. Een schijfje limoen of een takje rozemarijn accentueert de kruidigheid. Ook in cocktails die ruimte laten voor het karakter van de gin komt hij goed tot zijn recht, bijvoorbeeld in een Gin & Tonic of een bijzondere twist op de Negroni.

Past goed bij rijke, zware smaken zoals een sappig stuk vlees van de BBQ. Het kruidige accent met een beetje pit vult gegrild vlees mooi aan zonder de smaken te overstemmen.