Strictly Limited - Fettercairn 2011

Deze Fettercairn 2011 komt uit de Schotse Highlands en rijpte 10 jaar op een bourbonvat. Met een alcoholpercentage van 47,5% laat deze whisky zich meteen gelden.

Bottelaar Carn Mor, bekend van Morrison Scotch Whisky Distillers, bracht deze single cask uit in een gelimiteerde oplage van slechts 1244 flessen. Daarmee is het een exclusieve fles voor verzamelaars en nieuwsgierige liefhebbers die graag unieke expressies en bijzondere details ontdekken.

Een fruitige, lichte maar gelaagde whisky met scherpe nuances. In de neus vind je tropische vruchten zoals frisse papaya en rijpe mango, vermengd met zachte vanilleroom en een lichte deegachtige ondertoon. Witte peper en speculaaskruiden geven een subtiele kick zonder de fruitigheid te overschaduwen. In de smaak proef je mint-bonbons en zachte roombroodachtige tonen, aangevuld met een exotisch fruitaccent dat voor frisheid zorgt. Een peperige toets geeft net dat beetje pit, waardoor het mondgevoel rond en complex blijft zonder te zwaar te worden. De finish is vriendelijk en zacht, met een lange nasmaak waarin de smaken rustig wegtrekken.

Drink deze whisky puur, of voeg een scheutje water toe als je wilt spelen met de aroma's.