10 Years Old

De Edradour 10 Jaar komt van de kleine maar gedreven distilleerderij Edradour in Schotland. Ver weg van massaproductie maakt Edradour jaarlijks minder whisky dan grotere spelers in één week produceren, en die kleinschaligheid vertaalt zich in zorgvuldigheid. Tien jaar is bij deze distilleerderij de meest gebruikelijke leeftijd. De whisky is gemaakt met traditionele distilleermethoden en zorgvuldig geselecteerde vaten, bewust zonder lange rijpingen of exotische vattypes.

Edradour vertrouwt liever op consistentie en een kenmerkende stijl. Zo ontstaat een whisky die stevig geworteld is in een traditionele stijl, maar met een iets eigenzinnige twist. Daarmee spreekt hij zowel beginnende whiskydrinkers aan die iets anders zoeken dan de standaard instapflessen als liefhebbers die naar een minder alledaags profiel verlangen. De fles heeft een alcoholpercentage van 40% en een inhoud van 70 cl.

In de mond valt direct het rijke, olieachtige mondgevoel op. De textuur is vol en dik, blijft goed hangen en geeft elke slok een lichte zachtheid. De aroma's openen met een aangename warmte van honing, die een zachte zoetheid meebrengt zonder overweldigend te worden. Subtiele biscuittonen voegen een krokante, nootachtige dimensie toe, wat zorgt voor een uitnodigende balans tussen frisheid en zoetheid. Dankzij de 40% voelt hij soepel aan en komen aroma's en smaken helder en zuiver door, zonder scherpte. De afdronk is zacht en lang aanhoudend, met een olieachtige ondertoon die mooi blijft hangen.

Drink de Edradour 10 Jaar het liefst puur, zodat je optimaal geniet van de balans tussen zoete en olieachtige tonen. Wil je experimenteren, voeg dan een paar druppels water toe: dat opent de smaken zonder ze te verdringen.