12 Years Old

Glenfiddich 12 Jaar is een klassieke Schotse single malt whisky uit Speyside, met een geschiedenis die teruggaat tot 1886. Toen richtte William Grant de distilleerderij op in Dufftown, en deze whisky belichaamt decennia aan vakmanschap.

De whisky rijpte 12 jaar op twee soorten vaten, die daarna in de 'marrying tun' samenkomen. Met zijn 40% alcohol is hij geen krachtpatser, waardoor hij ook voor nieuwere whiskydrinkers goed toegankelijk is. Tegelijk is deze uitgave een mooie introductie tot de rijke traditie van Glenfiddich en de charme van single malts uit Speyside.

De neus opent met frisse, fruitige aroma's, vooral peer, die direct de aandacht trekt. Daarna nemen lichte tonen van zoete chocolade en eikenhout het over, met een warme, uitnodigende sfeer. In de smaak geeft een duidelijke peertoets het zoete, geurige karakter extra nadruk. Daarachter ontvouwen zich zachte chocolade- en houtaccenten die diepte geven zonder te overheersen. Het lichaam is delicaat, soepel en licht, met een vleugje romigheid zonder zwaar te worden. De afdronk houdt prettig lang aan, met frisheid en een hint van houtgerelateerde kruiden op de achtergrond.

Je kunt deze whisky goed puur serveren, eventueel met een druppel water om het geheel meer open te laten komen. Hij leent zich ook voor eenvoudige whiskycocktails, zonder dat hij daarin verloren gaat.

Past uitstekend bij lichte spijzen zoals noten of zachte kazen, die de fruitige en houtachtige smaken benadrukken.