Stiuireadair

De Stiùireadair van Bunnahabhain is een Islay-whisky met een alcoholpercentage van 46,3%. Deze uitgave is vernoemd naar de stuurmannen die met hun bootjes de uitdagende Bunnahabhain Bay trotseren.

De Stiùireadair is bedoeld voor whiskydrinkers die het Islay-kustgevoel zoeken en daarbij van nuance houden. De whisky wordt volgens de traditionele methodes van Bunnahabhain op Islay gedistilleerd en rijpt op ex-bourbon- en refill-sherryvaten.

In het aroma vallen direct de volle malttonen op, fris en toch rijk. De smaak ontvouwt zich strak en intens. Maltige tonen worden afgewisseld door een lichte rokerigheid die ondersteunt zonder te overstemmen. Lichte kruidigheid gaat harmonieus samen met zachte, rokerige sherrytonen. De malt is zoet en complex zonder te zwaar te worden, met de ziltige frisheid van het eiland. De textuur is soepel en toch stevig. De lange afdronk glijdt zacht en evenwichtig weg, met een milde sherrytoets.

Serveer deze whisky puur, zodat de aromatische lagen duidelijk naar voren komen. Een paar druppels water laten de zachte sherrytonen nog beter uitkomen en verzachten de textuur wat verder.