1919

Angostura 1919 is een Caribische rum uit Trinidad & Tobago met 40% alcohol. De naam verwijst naar het jaar 1919. Het verhaal is legendarisch: in 1932 werden tijdens een grote brand bij de Government Rum Bond van Trinidad honderden verkoolde vaten met rum teruggevonden die in 1919 waren gevuld. De blend uit die vaten vormt sindsdien het hart van deze rum.

Wat Angostura 1919 vooral bijzonder maakt, is zijn traditionele productiewijze. Het resultaat is een ode aan de Trinidadiaanse rumkunst, met een rijke geschiedenis.

De rum heeft een lichte, gouden kleur. In de neus vind je een uitnodigende mix van exotische kruiden, zachte vanille en zoete honing. Gedroogd fruit zorgt voor een verfijnde fruitigheid die het geheel in balans houdt. Het mondgevoel is soepel en toch krachtig, met een mooie eikenhouten body. Het hout van de bourbonvaten drukt volop zijn stempel zonder te overheersen en geeft een ondertoon van robuust eikenhout die door de hele smaak loopt. De afdronk is lang en verwarmend.

Deze rum heeft genoeg karakter om puur te drinken, maar is ook fantastisch met een klontje ijs, dat de aroma's nog beter tot leven brengt.

Past goed bij dessert, chocolade of een rijke kaasplank. De zachte honing- en vanilletinten harmoniëren prachtig met zoetigheden, en de licht kruidige achtergrond vormt een aangename tegenhanger van de zoete elementen.