7 Years Old Oloroso

Deze Hazelburn 8 jaar is een single malt whisky uit Schotland met een krachtig alcoholpercentage van 48,2%. De uitgave is gelimiteerd tot 10.500 flessen wereldwijd en gebotteld door FOURCROY. Hij is driedubbel gedistilleerd en rijpte acht jaar op Oloroso sherryvaten.

De whisky spreekt vooral drinkers aan die kracht waarderen zonder in te leveren op toegankelijkheid. De fles heeft een standaardformaat van 70 cl, weegt 1210 gram en ligt solide in de hand.

In de neus komt de invloed van het sherryvat direct naar voren. Gedroogd fruit zoals rozijnen staat centraal en brengt een zachte, uitnodigende zoetheid. Subtiele hints van leer en tabak voegen een rustieke, warme toets toe, en kleine accentjes van zoete kruiden maken het bouquet rijk zonder dat het te zwaar wordt. In de smaak domineren frisse rode bessen en gedroogd fruit zoals cranberry's en rozijnen, met een volle, zoete indruk. Daartegenover staat een aardse diepte van leer en tabak die de zoetheid in toom houdt, met een houtachtige toon die nooit overheerst. Het mondgevoel is zacht, licht en soepel ondanks het hoge alcoholpercentage, met een verwarmende sensatie. De afdronk is lang, aangenaam en nootachtig, waarbij de zachte smaken blijven hangen zonder scherp te worden.

Je beleeft deze whisky het best puur, zodat alle lagen en nuances volledig tot hun recht komen.

Een stukje pure chocolade of gedroogd fruit versterkt de zachte, rijke smaak.