Bordeaux Magnum
Clarendelle
Amberwine
Clarendelle
Clarendelle Amberwine 2015 is een dessertwijn uit de Monbazillac-regio in Frankrijk. De jaargang 2015 staat bekend als een van de beste van het afgelopen… Lees meer
- Merk
- Clarendelle
- Land
- Frankrijk
- Regio
- Zuidwest-Frankrijk
- Soort wijn
- Dessertwijn
- Subtype
- Dessertwijn
- Classificatie
- AOC (Frankrijk)
- Jaargang
- 2015
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 8-10°C
- Hout
- Eiken
- Verpakking
- Fles
Clarendelle Amberwine 2015 is een dessertwijn uit de Monbazillac-regio in Frankrijk. De jaargang 2015 staat bekend als een van de beste van het afgelopen decennium.
De wijn ontstaat met traditionele productiemethoden uit laat geoogste druiven die zijn aangetast door edele rotting. Bevat sulfieten.
- Kleur
Heldere goudgele kleur die met ouderdom verandert in een warme amberkleur, precies zoals de naam suggereert.
- Geur en aroma
Aroma's van gekonfijt fruit als abrikoos en witte perzik, aangevuld met citrus en een vleugje honing.
- Smaak
Zoet, rijk en complex, maar levendig dankzij een frisse zuurgraad die de zoetheid altijd in balans houdt. Hij voelt vol en zacht in de mond en is toch licht van structuur en karaktervol. Smaken van perzik, honing en subtiele tropische tonen blijven hangen in een lange, verfijnde afdronk die niet zwaar overkomt.
Schenk deze dessertwijn als afsluiter van een maaltijd.
Serveren op 8-10°C
Past uitstekend bij milde kazen zoals brie of camembert, lichte desserts met honing of noten en exotisch fruit zoals mango en ananas. Ook milde Aziatische gerechten gaan goed samen met deze wijn. Vermijd pittige smaken, want die kunnen de delicate balans verstoren.
De wijn wordt gemaakt met een late oogst, waarbij de druiven zijn aangetast door Botrytis cinerea, oftewel edele rotting. Dit proces droogt de druiven langzaam in, waardoor suikers en smaken geconcentreerd raken. Daarbij wordt gewerkt met traditionele productiemethoden.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.